Des barres énergétiques à vous rendre "So Chèvre" ? - Le Petit Blaisois

[ Le Petit Blaisois ] - Val de Loire : des barres énergétiques à vous rendre « so chèvre » ? A 32 ans, Sébastien Dubosc, diplôme d’ingénieur en agriculture sur les bancs de l’école UniLasalle, stages au Canada et en Pologne, et expérience d’élevage de chèvres dans le Perche sur son CV, a eu l’idée de valoriser le lait caprin en l’incluant dans la composition d’un snacking sain. Une nouvelle marque, baptisée « So chèvre » débarque ainsi en région Centre-Val de Loire, épaulée par l’incubateur du pôle agroalimentaire Food Val de Loire à Contres. Dans la composition de ces « enCapri », petites barres de 40 grammes proposées au prix moyen de 2,40 € TTC, des raisins, des dattes, du petit épeautre, de la noisette, du riz, de la noix de coco… et surtout du lait de chèvre régional déshydraté à hauteur de 29%. Ces barres devraient être incessamment sous peu commercialisées en ligne ainsi que chez des distributeurs physiques régionaux et nationaux, dans le milieu sportif, du bien-être, de la diététique et du snacking. En attendant, une prévente « so chèvre » est organisée jusqu’au 30 mars sur www.ulule.com/makeinloirevalley.fr