Lancement Avril&May au salon Savourons le Val de Loire

Des légumes, des vins, des fromages. Des charcuteries, des gâteaux, des fraises et des framboises… Ils étaient, ce lundi, cinquante-trois producteurs – et transformateurs – rassemblés dans la très grande et jolie salle du château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne, pour l’édition 2019 de Savourons le Val de Loire.

« S’ils sont tous là, aujourd’hui, c’est pour faire du business », a résumé d’emblée le président de « Projets pour le Val de Loire », Bernard Estivin. “ Chercher ensemble des solutions ”L’association, qui regroupe quelque 150 acteurs économiques d’Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher, dirigeants d’entreprises et élus, n’a pas d’autre but : « Sa vocation est le développement économique et social de nos territoires », a poursuivi son vice-président, par ailleurs président de NR communication, Pierre-Yves Etelin. Elle la décline chaque année autour de deux grandes thématiques : l’industrie, mise en avant avec Made in Val de Loire ; et l’agroalimentaire que porte donc « Savourons la Touraine ». L’opération, qui existe depuis maintenant 14 ans, consiste en une mise en relation des producteurs locaux avec les différents responsables des restaurations collectives, de la grande distribution, de l’hôtellerie-restauration… « Tout a beaucoup changé en 30 ans. On ne travaille plus de la même façon, que ce soit côté commerce ou côté producteurs. Et quand on veut travailler ensemble, ce n’est pas toujours évident. Mais à tout problème sa solution : c’est par le biais de ces opérations, de ces journées, qu’on peut les chercher ensemble », a témoigné l’un des exposants, Laurent Gauthier, qui produit des champignons à Villavard (41). « Nous sommes une toute jeune entreprise, nous avons besoin d’un réseau et on a pu tout de suite rentrer dans l’association », a encore expliqué Sébastien Duboc, de So Chèvre (Parçay-sur-Vienne, 37). Rentrer… et développer ce réseau. Si nécessaire au développement de chacun, comme à celui des territoires.