Les Amaltup'eurs 

Le fondateur et dirigeant

Sébastien Duboc est ingénieur en agriculture. Après différentes expériences agro (équipements de traite, nutrition animale, conseil en élevage) et une aventure d’éleveur-fromager de deux ans, il a eu envie de donner plus de sens à sa passion pour la filière caprine en créant Amaltup.

Quoi de plus logique que d’entreprendre en soutien de la filière caprine en France, leader mondial dans ce domaine ?

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Logo chèvre détourée bio France
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Logo chèvre détourée bio France

La team Amaltup

Fabrice est jeune retraité de l'agroalimentaire et a consacré sa carrière au lancement de nouveaux produits pour les PME innovantes et à taille humaine de l’agro-alimentaire. Il a été contaminé par la passion de son cousin Sébastien.

Marie, la sœur de Sébastien, ingénieure en agriculture, est de retour de Pologne. Après 3 ans dans le secteur agricole et  agroalimentaire, elle vient renforcer l'équipe Amaltup pour l’accompagner dans son développement en France et à l'étranger !

nos valeurs

 

INNOVATION ET BON SENS AGRO

Le constat d'Amaltup

Le potentiel d'innovation de la filière pourrait être davantage exploité. Le secteur présente des particularités :

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Une forte saisonnalité avec un pic de production au printemps

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Un incroyable gaspillage du “petit lait”, coproduit à forte valeur nutritionnelle issu de la fabrication du fromage, aujourd’hui perçu comme un déchet

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Un déficit de lait de chèvre bio français par rapport à la demande du consommateur, exigeant le recours à l'importation

La reponse Amaltup

Un engagement fort aux côtés de la filière caprine et une aventure entrepreneuriale innovante, basée sur 4 piliers fondateurs :

Transformer le lait de chèvre du pic de production du printemps et de l'été

Imaginer et mettre au point des produits simples, originaux et gourmands

valoriser les coproduits et leur intérêt nutritionnel (minéraux et oligoéléments notamment)

Promouvoir et accompagner la transition Bio auprès des éleveurs français

Pourquoi promouvoir la transition bio ?

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Chez Amaltup on encourage l'Agriculture Biologique, mais qu'est-ce que signifie concrètement ce label pour le

bien-être des chèvres ? On vous explique tout !

Un accès au pâturage dès que les conditions le permettent, afin que les chèvres se nourrissent d'herbe fraîche

Une alimentation bio et locale : au moins 60 % des aliments doivent provenir de la ferme, ou de fermes voisines

Une taille raisonnable des élevages : le nombre de chèvres est limité pour que les fermes restent à taille humaine

Voilà pourquoi notre lait est si bon !

Des protéines de grande qualité  

       8 acides aminés essentiels nécessaires pour l'organisme

       Moindres réactions allergiques par rapports au lait de vache

Des lipides assimilés rapidement  

       Peu de stockage dans l'organisme

       Faible indice glycémique

       Source d'énergie très digeste

Une teneur en lactose limitée

Une source importante de vitamines et minéraux diversifiés (calcium, phosphore...)

Les bienfaits du lait de chèvre

 

notre aventure

L'entreprise Amaltup, portant les marques Avril&May et So Chèvre, est créée en février 2018. Le nom de notre société vient d'Amalthée, qui signifie en grec « tendre déesse », une figure de la mythologie représentant la chèvre nourricière du dieu Zeus… et de startup, jeune entreprise innovante  et dynamique que nous représentons !  ​   

 

Notre QG est basé en Touraine : au cœur du bassin caprin et de la 1ère zone AOP fromage de chèvre de France (Sainte-Maure de Touraine), ce qui nous permet de nous approvisionner localement.

Le message du fondateur

"La mission première d'Amaltup est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique (dont les propriétés nutritionnelles sont bien souvent estimées) en produits innovants, naturels et savoureux"

Où trouver nos produits ?

  • Commerces de proximité

  • Boutiques et magasins bio

  • Restauration commerciale

  • Vente en ligne sur www.amaltup.com

Nos produits sont déjà disponibles dans plus de 500 points de vente depuis notre lancement en 2018 !

 

on parle de nous

Vous n'êtes pas les seuls curieux ! Retrouvez ici l'ensemble des news, des articles presse, télévisuels et radios à propos d'Amaltup et nos produits !

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37220 Parçay-sur-Vienne
France

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